如果您聽(tīng)說(shuō)過(guò)人們通過(guò)粉末、飲料或稱為骨湯的超級(jí)食物將膠原蛋白添加到他們的飲食中，您可能會(huì)不以為然，因?yàn)檫@只是最新的飲食趨勢(shì)之一。當(dāng)然，現(xiàn)在每個(gè)人都在服用膠原蛋白……但六個(gè)月后，他們就會(huì)忘記這一切，對(duì)吧?好吧，也許不是。我們知道這種我們的身體自然產(chǎn)生的蛋白質(zhì)在我們的健康中起著關(guān)鍵作用，但我們不知道服用補(bǔ)充劑對(duì)我們身體的影響程度。
“膠原蛋白是體內(nèi)最豐富的蛋白質(zhì)，有助于將皮膚保持在一起，但需要更多的研究來(lái)了解攝入膠原蛋白對(duì)皮膚、頭發(fā)和指甲健康的影響，”減肥營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)學(xué)博士、研發(fā)、LDN 的萊尼·揚(yáng)金說(shuō)在萊尼Younkin營(yíng)養(yǎng)。“它可能不會(huì)受到傷害，但也不是它所宣傳的神奇食物。”
雖然關(guān)于膠原蛋白補(bǔ)充劑對(duì)你有多好的證據(jù)——或者它們是否能做到狂熱分子所宣揚(yáng)的——并沒(méi)有完全壓倒一切，但它仍然是一個(gè)新興的研究領(lǐng)域;至少在皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康方面，一些研究表明膠原蛋白可以幫助您看到改善。
盡管如此，如果您想在飲食中添加一種理論上可以支持您的美容和健康狀況的補(bǔ)充劑，那么膠原蛋白是一個(gè)相當(dāng)安全的選擇。但是您應(yīng)該如何獲得這種每日劑量的膠原蛋白呢?這里有四種流行的方法——從好到好——以及每種方法的優(yōu)缺點(diǎn)。繼續(xù)閱讀，有關(guān)健康飲食的更多信息，請(qǐng)不要錯(cuò)過(guò)6 種實(shí)際上不起作用的流行補(bǔ)充劑，據(jù)專家介紹。
如果服用藥丸或膠囊是您增加日常營(yíng)養(yǎng)成分的首選方式，那么您很幸運(yùn)——膠原蛋白通常作為口服補(bǔ)充劑出售。
優(yōu)點(diǎn)：方便、便攜、無(wú)味
“藥丸只是膠原蛋白粉的膠囊，因此以這種形式服用膠原蛋白的主要好處是方便，” MSPH RD、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師兼Territory Foods營(yíng)養(yǎng)和烹飪產(chǎn)品高級(jí)經(jīng)理 Danielle McAvoy 說(shuō)。
膠囊通常沒(méi)有任何味道，當(dāng)你上班遲到時(shí)，你可以喝一大口水，而不必?fù)?dān)心混合或準(zhǔn)備任何東西。
缺點(diǎn)：份量小，不易吸收
檢查補(bǔ)充劑的份量很重要;一粒藥片并不總是等于一整天的份量。事實(shí)上，McAvoy 說(shuō)，大多數(shù)膠原蛋白膠囊只含有少量粉末——您可能需要每天服用多達(dá) 6 粒才能獲得推薦的完整份量。
新澤西州的營(yíng)養(yǎng)師和糖尿病專家Erin Palinski-Wade，RD，CDE的“ Belly Fat For Dummies ”的作者也警告說(shuō)，雖然藥丸非常方便，但它們也可能不像液體或粉末中的膠原蛋白那樣容易吸收形式。
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