卡雷拉(苦瓜)是一種蔬菜，由于其獨(dú)特的風(fēng)味而在人們中并不那么受歡迎。盡管有些人無(wú)法忍受它的味道和氣味，但其他人卻以各種形式喜歡它(閱讀：bharwa karela)。這種愛(ài)恨交加的關(guān)系使人們嘗試使用綠色蔬菜來(lái)創(chuàng)建有趣的karela食譜，這些食譜可能適合每個(gè)人的口味。但是，并不是很多人知道karela充斥著大量的健康益處?？ɡ桌缓w維，抗氧化劑，維生素A，C，E，K，鈣和鐵，也對(duì)糖尿病患者有益。
Karela(苦瓜)糖尿?。?/p>
糖尿病是全球最大的問(wèn)題之一，其特征在于血糖水平升高。它只能通過(guò)某些飲食和生活方式的改變來(lái)管理，而不能逆轉(zhuǎn)?？ɡ桌蚩喙鲜且环N綠色蔬菜，可以幫助控制這種狀況。根據(jù)USDA，每100克苦瓜含約602克鉀，34卡路里，7克碳水化合物和3.6克蛋白質(zhì)，因此建議作為糖尿病飲食的一部分。根據(jù)顧問(wèn)營(yíng)養(yǎng)師魯帕里·達(dá)塔(Rupali Datta)的說(shuō)法，它還含有多肽-p或p-胰島素(植物性胰島素)，有助于降低高血糖水平。全世界的一些研究還表明，定期服用苦瓜可能有助于控制1型和2型糖尿病。
糖尿病飲食：簡(jiǎn)易Karela Thepla食譜
現(xiàn)在，如果您認(rèn)為由于辛辣的味道而無(wú)法在盤子上放上karela，那就不用擔(dān)心了!我們有一種美味而有益健康的印度方式，使karela成為您日常飲食的一部分。Karela thepla是一種快速簡(jiǎn)便的食譜，您可以在家中嘗試美味又健康的一餐。Thepla是典型的古吉拉特面包，可以作為早餐吃，也可以作為午餐或晚餐的一部分。雖然它通常是由克面粉或全麥面粉以及美西制成的，但可以用許多不同的香料和蔬菜填充它。您也可以將其與泡菜或酸辣醬配對(duì)。
這是在家制作karela thepla的方法：
配料：
-苦瓜(karela，切碎)-1杯
-全麥面粉-1 1/2杯
-Bajra- 1/2杯
-大蒜(切碎)-1茶匙
-辣椒粉-1 1/2茶匙
-鹽-1茶匙
-香菜粉-2茶匙
-香菜葉(切碎)-1湯匙
- 烹飪油
方法：
1.將除油以外的所有成分放入碗中，然后用水蘸揉成軟面團(tuán)。
2.將面團(tuán)分成所需的普拉斯數(shù)。滾一點(diǎn)全麥面粉。
3.現(xiàn)在加熱不粘的tawa，將球滾成圓形的塑料，在tawa上用一小撮油煮。
4.從兩側(cè)煮至淺褐色。服務(wù)熱。
在家中嘗試這種對(duì)糖尿病友善的karela thepla作為下一頓飯，并在下面的評(píng)論部分與我們分享您的經(jīng)驗(yàn)。
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