在過(guò)去的幾年中，快餐連鎖店開(kāi)始在其漢堡中提供無(wú)肉的選擇。麥當(dāng)勞，漢堡王和必勝客等連鎖店都已開(kāi)始提供“超越肉類”或“不可能”的產(chǎn)品。但是，聲稱無(wú)肉的選擇更健康的說(shuō)法并不總是正確的。
食用無(wú)肉食品有其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。根據(jù)羅德島州非營(yíng)利性衛(wèi)生系統(tǒng)Lifespan的說(shuō)法，在下面可以找到其中的一些：
無(wú)肉選擇的優(yōu)點(diǎn)：
對(duì)環(huán)境更具可持續(xù)性
沒(méi)有動(dòng)物被殺死
適合素食或純素食飲食偏愛(ài)
產(chǎn)品中的纖維更多
從飲食中代替紅肉可能對(duì)健康有益，因?yàn)榧t肉與結(jié)腸癌有關(guān)
吃無(wú)肉的選擇的缺點(diǎn)：
它們經(jīng)過(guò)高度加工，可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生未知影響
制作涉及更多的成分，您應(yīng)該在進(jìn)食前閱讀所有內(nèi)容
它們的鈉含量更高，有些漢堡的鈉含量比新鮮肉漢堡高300毫克
總體而言，Lifespan得出結(jié)論，無(wú)肉食品既不是“健康食品”也不是“不良食品”，每個(gè)人都應(yīng)適量食用。該組織還說(shuō)，如果您正在吃紅肉，則應(yīng)該選擇最瘦的食物;如果您正在吃無(wú)肉的食物，請(qǐng)注意鈉。
而且，Lifespan說(shuō)，最重要的是，每天的飲食都不能替代許多水果，蔬菜和全谷類食品。
標(biāo)簽： 無(wú)肉替代品
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