柑橘類水果除了被認為是飲食中的美味佳肴外

柑橘類水果除了被認為是飲食中的美味佳肴外，還可以用于其他目的，包括藥物。這是因為，除了充滿健康的維生素和礦物質(zhì)外，柑橘類水果還充滿了有效的精油，這些精油已被證明具有治愈和治療作用。

但是首先，什么是精油?

香精油是通過不同過程從植物中提取的濃縮芳香化合物。據(jù)專家稱，這些化合物捕獲了來源的“本質(zhì)”，例如其天然氣味，風味和有益特性。

一旦從來源中提取了芳香族化合物(在本例中為柑橘類水果)，將它們與中性載體油混合在一起即可制成可立即使用的產(chǎn)品。

檸檬就是其中的一個例子，檸檬的精油可用于緩解壓力，提高情緒，刺激免疫系統(tǒng)，緩解疼痛，甚至促進健康的體重管理。同樣，檸檬精油可用于治療痤瘡，腳癬和疣等疾病。

盡管對檸檬精油進行芳香療法對健康的影響的研究有限，但有一些證據(jù)表明檸檬精油可能具有某些益處：

另一方面，從橙子中提取的精油因其能夠阻止微生物生長，提升人的情緒，最大程度地減少焦慮，抵御討厭的昆蟲，減輕輕微的酸痛和疼痛甚至改善其身體機能而備受贊譽。此外，橙色精油由于其有效的抗氧化性能，也被認為具有抗癌作用。

是什么使柑橘精油如此強大?

西班牙瓦倫西亞大學和西班牙瓦倫西亞政治大學的研究人員進行的一項研究表明，柑橘精油的功效歸因于揮發(fā)性化合物萜類化合物的結(jié)合。

萜類化合物是充當柑橘類水果中類胡蘿卜素和檸檬苦素的主要成分的化學物質(zhì)，而后者又為其著色，苦味和香氣負責。

根據(jù)發(fā)表在《植物科學前沿》雜志上的西班牙研究，這些萜類化合物不僅在水果中被發(fā)現(xiàn)，而且在植物的葉子和花朵中也被發(fā)現(xiàn)。

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