面食，炒飯或純烤面包中，沒有什么比新鮮煮熟的大蒜令人愉悅的香味了。幸運的是，即使對于初學(xué)者來說，大蒜也很容易種植。
您甚至不需要廣闊的室外空間或花園。如果您迫切需要空間，只需抓住一些灰塵和幾個空的容器，您將可以進(jìn)行室內(nèi)園藝。
這是成功種植，收獲和儲存第一批大蒜的分步指南。您將立即告別商店購買的燈泡!
選擇大蒜
在網(wǎng)上或花園目錄中找不到數(shù)十種大蒜品種，不要感到害怕。出于一般目的，知道如何區(qū)分軟頸和硬頸大蒜品種就足夠了。
軟頸大蒜是在大多數(shù)超市中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的大蒜。它的球莖具有溫和的味道。在夏季炎熱和冬季溫和的地方，它也是最受歡迎的大蒜。
同時，硬頸大蒜具有接近野蒜的復(fù)雜風(fēng)味。在生活在氣候較冷的地方的園丁中，硬頸是一種受歡迎的選擇。的園丁可以使用任何一種。
種植大蒜
大蒜在疏松，肥沃的土壤中生長最好，該土壤應(yīng)盡可能不含雜草。將丁香根側(cè)向下插入約兩英寸深的孔中。丁香至少要相距八英寸。
種植后大約兩到四個星期，就會出現(xiàn)綠芽。在大蒜嫩芽周圍覆蓋一些覆蓋物，以鎖定水分并保護(hù)它們免受硬霜的侵害。
如果霜凍殺死了新芽，只需在春季出現(xiàn)新芽時向后拉覆蓋物即可。保持除草并注意不要將水倒入植物的樹冠。
切大蒜花s
您需要注意并切斷景觀-硬頂大蒜品種在春季發(fā)出的長芽-因為它們最終可能會“竊取”鱗莖本身的營養(yǎng)。
較年輕的花s更柔軟，是烹飪的理想之選。他們也有溫和的大蒜味。如果您打算將它們添加到沙拉中，請在它們長約四到六英寸時將它們切開。
另一方面，較舊的花tough很難用作食物。但是您仍然可以充分利用它們來裝飾您的房屋。只需剪掉一束，然后將它們放在花瓶中即可。
收獲大蒜
什么時候收獲大蒜是一門不精確的科學(xué)。您需要在燈泡成熟后將它們收割。如果您是從丁香開始的，則需要花費一個多月的時間。不要等待太久，否則燈泡會腐爛。
還值得記住的是，熱量可以加快它們的成熟期，而寒冷可以使它們減速。要收割，只需用一把挖叉松開土壤，然后一次提起鱗莖。
如果您打算使用大蒜進(jìn)行一般烹飪，則無需考慮這個階段。但是，如果您要最大限度地提高大蒜的保質(zhì)期，則需要更加適應(yīng)大蒜的理想收獲期。
腌大蒜
您不能只是將大蒜夾入根窖中并每天稱呼它。您需要先對其進(jìn)行固化，以備長期保存。這樣可以確保大蒜在不久后不會變質(zhì)。
要腌制大蒜，請讓整個植物在沒有陽光直射的足夠熱的地方干燥。一旦外部皮膚感覺像紙一樣，請刷去盡可能多的污垢，然后修剪根部。
請注意，如果您打算編織多個大蒜莖，則應(yīng)著急進(jìn)行固化過程。如果不這樣做，則將很難編織莖，因為它們會更容易裂開。
存放大蒜
大蒜全部腌制好后，就該將其存儲起來了。無論是在地下室還是櫥柜中，存放大蒜的理想溫度都在55至70華氏度之間。
儲藏空間中還應(yīng)保持良好的空氣流通。打開櫥柜時，您不希望濃蒜味從屋子里飄出來!
無論如何，請避免將大蒜存放在冰箱中或?qū)⑵浞旁谒芰洗?。過度的寒冷會導(dǎo)致它們發(fā)芽，而與塑料的接觸會引發(fā)腐爛。
標(biāo)簽： 大蒜
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