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很多女生都有在經(jīng)期喝紅糖水的習(xí)慣,自然就以為紅糖可以補(bǔ)血,以為每次經(jīng)期只要喝幾天紅糖水,就能把經(jīng)期流的血給補(bǔ)回來(lái)。然而,在經(jīng)期喝紅糖水并沒(méi)有什么補(bǔ)血的作用。
紅糖是甘蔗經(jīng)過(guò)榨汁提取,濃縮而成的糖。由于紅糖沒(méi)有經(jīng)過(guò)太過(guò)精細(xì)的提煉,因此保留了幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)成分、維生素和微量元素。紅糖性溫、味甘甜,入肝脾經(jīng),有益氣暖胃、散寒止痛的功效。中醫(yī)認(rèn)為,紅糖的作用表現(xiàn)在“溫而補(bǔ)之,溫而通之,溫而散之”,也就是我們說(shuō)的溫補(bǔ)。紅糖還具備益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、散寒止痛的功效。此外,紅糖中含有的某種物質(zhì),可以有效幫助女性子宮收縮、排除淤血和毒素,起到暖宮的作用。
紅糖和白糖一樣都是從甘蔗或者甜菜里提取的,紅糖處理過(guò)程比較簡(jiǎn)單,甘蔗榨汁過(guò)濾過(guò)再經(jīng)過(guò)熬煮,而白糖則是在紅糖的處理基礎(chǔ)之上,多了純化、脫色的工序,去除雜質(zhì)后,變成了白糖。從這樣的工藝制作過(guò)程來(lái)說(shuō),紅糖的制作過(guò)程比白糖簡(jiǎn)單多了,那它所保留的營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)白糖會(huì)多些。多了什么呢?多了一些礦物質(zhì)。甘蔗里面本身的營(yíng)養(yǎng)素基本就是蔗糖,紅糖里面的營(yíng)養(yǎng)素其實(shí)也就是一些蔗糖和礦物質(zhì)。
其實(shí)單靠喝紅糖補(bǔ)血效果是非常微弱的。大部分的貧血屬于缺鐵性貧血,需要補(bǔ)充鐵元素才能達(dá)到補(bǔ)血的作用。然而,紅糖中高達(dá)96.6%的成分是糖類(lèi),含有的鐵元素非常少,100g的紅糖內(nèi),鐵含量?jī)H2.2mg,而且屬于非血紅素鐵,人體吸收率極低,喝紅糖補(bǔ)血顯然是不科學(xué)的。
紅糖保留了很多維生素和礦物質(zhì),月經(jīng)不調(diào)的女性、產(chǎn)后婦女以及中老年人食用紅糖是有好處的,尤其是有生活病或者是大病初愈的人,食用紅糖有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用。但紅糖雖好,也要注意控制好紅糖的攝入量,過(guò)多食用紅糖,不但易生痰,還會(huì)傷害牙齒、讓人感到悶脹、導(dǎo)致肥胖、促進(jìn)糖尿病、增加腎結(jié)石發(fā)生的幾率,還會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn);患糖尿病的老人也要避免食用紅糖;便秘、口舌生瘡的老人,為了防止上火,可改吃冰糖。俗話說(shuō)得好“沙糖性溫,殊于庶漿,多食無(wú)益”。每日控制在攝入總能量10%以下為宜。另外,痰濕、陰虛、體內(nèi)燥熱、消化不良的人也盡量不要吃紅糖。
這些食物更能補(bǔ)血:
補(bǔ)血的食物非常廣泛,主要是谷物類(lèi):比如紫米、黑米、黑豆、黑芝麻等等,這些黑色的食品,往往有補(bǔ)血和補(bǔ)腎的作用。肉蛋類(lèi),像雞蛋、豬肉、羊肉、牛肉,特別是動(dòng)物的內(nèi)臟,包括血液、肝臟、腎臟,都有補(bǔ)血的作用,魚(yú)類(lèi)也有補(bǔ)血的作用。還有一類(lèi)就是一些水果,像龍眼肉、荔枝、葡萄……都有補(bǔ)血的作用。菠菜、芹菜等蔬菜里邊也有一些能夠幫助我們身體補(bǔ)鐵的成分。另外,新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸,維生素 C 可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用,葉酸可以預(yù)防惡性貧血,有利于血紅蛋白的合成。
標(biāo)簽: 紅糖水
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