苦瓜是葫蘆科的一員，與西葫蘆，南瓜，南瓜和黃瓜密切相關(guān)。
雖然許多人起初會(huì)因這種蔬菜的獨(dú)特外觀和苦味而被拒之門(mén)外，但苦瓜卻帶來(lái)了許多令人印象深刻的健康益處，其中大部分源于其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
正如專(zhuān)家所指出的那樣，苦瓜是多種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的豐富來(lái)源，而蔬菜因富含維生素C，維生素A和葉酸而聞名。
但是苦瓜真正發(fā)亮的地方在于其植物化學(xué)含量，已知蔬菜中兒茶素，沒(méi)食子酸，表兒茶素和綠原酸的含量極高。
據(jù)專(zhuān)家介紹，所有這些都是強(qiáng)大的抗氧化劑化合物，可以幫助保護(hù)您的細(xì)胞免受傷害。
此外，苦瓜的食用還與多種健康益處有關(guān)，其中包括：
苦瓜可以幫助改善血糖水平
事實(shí)證明，仍然可以從如此苦的東西中得到甜味。
這是根據(jù)幾項(xiàng)研究的結(jié)果指出，苦瓜中的化合物可以幫助改善長(zhǎng)期血糖控制的幾種指標(biāo)，其中的幾種實(shí)際上具有促進(jìn)胰島素產(chǎn)生的特性，有助于將葡萄糖帶入細(xì)胞中產(chǎn)生能量。 。
苦瓜可以幫助解決膽固醇高的問(wèn)題
除了降低血糖水平，多項(xiàng)研究還指出，食用苦瓜及其提取物可以幫助解決心血管疾病。
根據(jù)一系列研究，這是因?yàn)榭喙霞捌湎嚓P(guān)產(chǎn)品(種子提取物，完整水果，種子油)所含的化合物可降低膽固醇和甘油三酸酯的水平。
標(biāo)簽： 苦瓜
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