山核桃味甘甜,但帶有輕微的苦味,是甜點派,綠色沙拉和谷物碗的誘人補充。而且,這些堅果富含維生素,礦物質(zhì),抗氧化劑和有益脂肪,所有這些都有助于改善整體健康狀況。
山核桃的許多健康益處
山核桃的健康益處與獨特的風味一樣引人注目。這些好處包括:
支持心臟健康 –山核桃是鈣,鎂和鉀的極佳來源,有助于降低血壓。山核桃還充滿了單不飽和脂肪,與較低的膽固醇水平有關(guān)。高血壓和高膽固醇是心臟病的危險因素。
增強免疫力 –山核桃可為您提供鋅,錳和維生素A。這些必不可少的營養(yǎng)素可增強您的免疫系統(tǒng),從而減少感染或發(fā)展疾病的可能性。
促進消化 –山核桃中的纖維可使食物沿腸道運動,以防止便秘。纖維還可以喂食腸道中的細菌,從而保護您免受胃腸道疾病的困擾。
排毒 –山核桃的高纖維含量還支持人體的自然排毒過程,該過程由您的肝臟和腎臟進行。這些器官可以沖洗掉毒素和廢物,導致皮膚暗沉,干燥和不健康。
抵抗炎癥 –山核桃中的鎂,維生素E和omega-3脂肪酸有助于抵抗慢性炎癥。因此,定期吃山核桃可能有助于減少發(fā)炎的風險。
支持減肥 –山核桃富含必需的B族維生素,眾所周知,B族維生素可促進新陳代謝。這意味著您的身體在休息和運動過程中能夠燃燒更多的卡路里,從而導致更多的體重減輕。因此,山核桃可以長期幫助體重管理。
刺激頭發(fā)生長 –山核桃含有一種稱為L-精氨酸的氨基酸,可增加流向頭皮的血液。血流量的增加與頭發(fā)的生長以及脫發(fā)的減少有關(guān)。
預防癌癥 –山核桃中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑鞣花酸與某些癌癥(包括乳房癌和結(jié)腸癌)的風險較低相關(guān)。
防止過早衰老 –山核桃中強大的抗氧化劑有助于抵抗稱為自由基的不穩(wěn)定分子,后者會引起氧化應激。長時間的氧化應激會損害我們的細胞,蛋白質(zhì)和DNA。隨著時間的流逝,這種損害會累積并導致我們經(jīng)歷老化。
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