伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校的一個團(tuán)隊(duì)總結(jié)了間歇性禁食的研究，以深入了解其對身體的影響，并為將這些飲食融入日常生活提供建議。他們還為未來研究這些流行的飲食方法提出了建議。
“間歇性禁食減肥的臨床應(yīng)用：進(jìn)展和未來方向”最近發(fā)表在Nature Reviews Endocrinology上。UIC 應(yīng)用健康科學(xué)學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授 Krista Varady 是第一作者。
回顧了三種主要的間歇性禁食形式： 隔日禁食——在交替的節(jié)食日消耗 0-500 卡路里;5:2 的飲食——每周兩天禁食和五個節(jié)日;限時進(jìn)食——每天只在規(guī)定的時間窗口內(nèi)進(jìn)食。這些飲食會在 8 到 12 周的短時間內(nèi)產(chǎn)生輕度到中度的體重減輕，從基線減輕 3% 到 8%。
該評論還指出，間歇性禁食與傳統(tǒng)的卡路里限制飲食相當(dāng)，并顯示出改善某些心臟代謝危險因素的結(jié)果。此外，間歇性禁食通常是安全的，幾乎不會對胃腸道、神經(jīng)、激素或代謝產(chǎn)生影響。其他發(fā)現(xiàn)包括：
禁食對體重正常的人和肥胖的人都有效。
患有胰島素抵抗或前驅(qū)糖尿病的人會從間歇性禁食中受益，體重減輕與沒有這些情況的人相似。
間歇性禁食期間減肥的身體成分類似于熱量限制飲食，75% 的減重是脂肪和 25% 的瘦體重。
該研究還消除了一些關(guān)于間歇性禁食的神話。
“主要的神話是人們在禁食期間會感到虛弱并且無法集中注意力。我們已經(jīng)證明它是相反的：他們實(shí)際上有更好的集中能力，”瓦拉迪說，并補(bǔ)充說增加的能量可能是一種進(jìn)化回應(yīng)給予力量尋求食物。
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