有了正確的工具和說(shuō)明，您幾乎可以在空氣炸鍋中制作任何東西。想要快速“煮”雞蛋嗎?轉(zhuǎn)到空氣炸鍋。幾分鐘內(nèi)就能吃到美味的培根?嗯，試試空氣炸鍋。想要一盤(pán)香脆的雞翅而不需要添加大量的油或面包屑嗎?您猜對(duì)了——空氣炸鍋是您的完美解決方案。制作空氣炸鍋雞翅可以讓您享受這種令人滿意的蛋白質(zhì)，而不會(huì)添加來(lái)自油炸雞翅的所有其他卡路里和脂肪，同時(shí)仍然保持所有風(fēng)味和多汁完整。
如果您有空氣炸鍋，您幾乎可以享用任何部位的家禽。除了雞翅之外，您還可以烹飪雞胸肉、雞塊、大腿或雞柳，但許多廚師表示，如果您使用這款廚房用具，最好不要一次烹飪整只雞。如果您今晚晚餐或下一場(chǎng)比賽日派對(duì)想要的是脆皮雞翅配牧場(chǎng)和蔬菜，您可以采取一些簡(jiǎn)單的步驟來(lái)確保您所愛(ài)的人會(huì)回來(lái)。
我們采訪了 紐約餐飲服務(wù)公司的主廚克里斯·尼爾斯切爾(Chris Nirschel)，他是一位受過(guò)古典訓(xùn)練的廚師，曾出現(xiàn)在“切碎”和“美食網(wǎng)絡(luò)明星”節(jié)目中，討論了制作空氣炸鍋雞翅的最佳和最簡(jiǎn)單的方法。請(qǐng)繼續(xù)閱讀，如需更多有用的烹飪技巧，請(qǐng)務(wù)必查看15 分鐘或更短時(shí)間即可制作的 35 個(gè)簡(jiǎn)單雞肉食譜。
雞翅可分為三部分：雞翅、翅翼(也稱為翼翼)和翅尖。當(dāng)帶回家做飯時(shí)，您可以購(gòu)買(mǎi)整個(gè)雞翅(三個(gè)部分完好無(wú)損)，也可以預(yù)切(這意味著各個(gè)部分已經(jīng)分開(kāi))。
如果您正在尋找最好的口味，尼爾謝爾建議整個(gè)購(gòu)買(mǎi)。“嘗試使用完整的、未切割的雞翅，而不是預(yù)先切割的雞翅，因?yàn)樗鼈兺迈r，從而獲得更美味的結(jié)果。”
但是，有時(shí)這不是您可用的選項(xiàng)。事實(shí)上，如果你手頭上有冷凍翅膀，你也可以使用它。“雖然許多人都對(duì)新鮮雞翅深信不疑，但冷凍雞翅卻能帶來(lái)令人驚訝的效果，”尼爾斯切爾說(shuō)。“在使用任何腌料或調(diào)味料之前，請(qǐng)確保它們徹底解凍。
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