麥克馬斯特大學(xué)的運(yùn)動(dòng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一些希望更快沖過終點(diǎn)線的運(yùn)動(dòng)員使用酮補(bǔ)充劑，實(shí)際上可能會降低表現(xiàn)。
這項(xiàng)發(fā)表在《國際運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)代謝雜志》上的新研究解決了與酮補(bǔ)充劑有效性相關(guān)的相互矛盾的研究結(jié)果，酮補(bǔ)充劑在尋求競爭優(yōu)勢的運(yùn)動(dòng)員中很受歡迎。
之前發(fā)表的一些研究表明，補(bǔ)充劑可以提高表現(xiàn)，而另一些研究則報(bào)告說，它們沒有效果，甚至?xí)夯憩F(xiàn)。
天然酮可以作為大腦和肌肉的燃料。生酮飲食的特點(diǎn)是碳水化合物非常低，脂肪攝入量通常很高，會導(dǎo)致身體產(chǎn)生更多的有機(jī)酮化合物并增加其能量消耗。
酮補(bǔ)充劑可以加速這一過程，而無需嚴(yán)格控制飲食。
“主要的好處之一是，酮可以作為運(yùn)動(dòng)過程中的替代燃料來源，或者可能改變碳水化合物和脂肪等其他主要燃料的利用，從而增強(qiáng)耐力，”該書的監(jiān)督作者 Martin Gibala 解釋道。麥克馬斯特大學(xué)運(yùn)動(dòng)機(jī)能學(xué)系的研究和教授。“但我們的研究結(jié)果表明事實(shí)并非如此。”
麥克馬斯特大學(xué)的研究人員招募了訓(xùn)練有素的耐力運(yùn)動(dòng)員，他們每周騎自行車五個(gè)小時(shí)或更長時(shí)間，選擇他們是因?yàn)樗麄兊倪\(yùn)動(dòng)表現(xiàn)每天都很穩(wěn)定。該實(shí)驗(yàn)是在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的，但模擬了比賽條件，參與者像平常參加自行車比賽一樣做好準(zhǔn)備。
每位參與者都完成了兩項(xiàng)試驗(yàn)，只是所提供的飲料不同，然后他們完成了 20 分鐘的自行車計(jì)時(shí)試驗(yàn)，該試驗(yàn)密切預(yù)測 40 公里比賽的表現(xiàn)。這些飲料含有酮補(bǔ)充劑或類似味道的安慰劑。
該研究采用雙盲研究的形式，這意味著研究人員和運(yùn)動(dòng)員都不知道是否提供了酮補(bǔ)充劑或安慰劑。
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