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高麗參是一種具有滋補(bǔ)作用的食品，具有補(bǔ)氣壯陽(yáng)、生津止渴、安神益智的功效。在755-79000年，人們認(rèn)為高麗參可以滋養(yǎng)五臟，如肝和脾。能補(bǔ)五臟之陽(yáng)，開胃安神，止嘔止渴，促進(jìn)血液循環(huán)。長(zhǎng)期服用高麗參可以達(dá)到延年益壽的效果。具體效果如下：
1.益智健腦：對(duì)于記憶力減退或運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人群，如老年人、孕婦等，高麗參具有提高腦力、增強(qiáng)記憶力、改善腦缺血障礙的作用；
2.鎮(zhèn)痛：有專家通過感覺神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)體內(nèi)各種疼痛癥狀有幫助；
3.增強(qiáng)人體免疫力：高麗參的某些提取物能激活或增強(qiáng)細(xì)胞免疫，自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大作用；
4.護(hù)肝：高麗參的成分具有抗肝炎活性、解毒、護(hù)肝、肝臟再生和恢復(fù)；
5.調(diào)節(jié)血壓：能擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，其中皂甙通過促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化碳來調(diào)節(jié)血壓；
6.抗氧化或抗衰老作用：其成分能抑制有害的活性氧和脂質(zhì)過氧化物的增加，所以能達(dá)到抗氧化的作用。
雖然人參有這么多好處，但也不能過量服用。好東西可以常吃，但不要太多。服用人參期間最好不要喝濃茶，少吃紅白蘿卜。被冷凍的食物容易拉肚子，消化不良。
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