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大家好,小物來為大家解答以上的問題。家常米粉肉的做法大全(家常米粉肉的做法大全視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
家常米粉肉的做法大全
1. 五花肉切片，初學(xué)者冷凍后切會很容易；生姜切片
2. 將切好的五花肉放入容器內(nèi)，放入姜片、蒜瓣、兩個大料瓣，加入適量鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、郫縣豆瓣、豆豉、十三香。少許老抽提色。根據(jù)個人口味也可加入甜面醬或腐乳汁。但要留神醬料含鹽。加入100毫升清水。
3. 徒手將肉與調(diào)料拌勻，攪拌按摩五分鐘。如果太干，加些清水，否則難以腌制入味，而且加入米粉后太干無味。以容器底部剩余一公分液體為宜。拌勻后，腌制2小時。
4. 腌制完成，加
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