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解答:
1、 準備好主料,去掉蓮藕節(jié),用鋼絲刷刷掉蓮藕皮,將白蓮藕洗凈,將蓮藕切成大塊豬骨,焯水,放入盛有水的湯鍋中,加入蓮藕、無花果、姜片,加入綠豆,蓋上湯鍋,大火燒開,轉小火,將蓮藕撈起,切成小塊,放回湯鍋中,繼續(xù)煮。
2、最后加鹽調(diào)味蓮藕綠豆煲豬骨湯。
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