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蓮子豬肚湯可以放胡椒粉嗎(蓮子胡椒豬肚湯)

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大家好,笨笨來為大家解答以上蓮子豬肚湯可以放胡椒粉嗎,蓮子胡椒豬肚湯的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與蓮子豬肚湯可以放胡椒粉嗎,蓮子胡椒豬肚湯相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。

解答:

1、 將五花肉放入盆中,先用流水沖洗干凈。

2、翻到有粘液的那一邊,倒點生粉,抓起來。

3、抓住大概三四分鐘。

4、那就洗吧。

5、再重復(fù)一遍。

6、也可以用鹽和醋再洗一遍。

7、燒一鍋熱水,直到粘液被清洗干凈,五花肉燙兩分鐘就好了。

8、下水前可以拿一個盤子放入五花肉中,可以防止五花肉回縮。

9、拿出來洗一洗。

10、用刀刮去表面的脂肪和老繭。

11、再洗一遍。

12、基本上不會有異味。

13、蓮子洗干凈,不要提前泡。

14、蓮子最好買去核的,不然湯就苦了。

15、如果它有核,就用牙簽戳一下。

16、將整個五花肉放入燉鍋,放兩片姜,倒入半鍋水。

17、整個放進去,這樣五花肉就不會回縮了。

18、按下燜鈕不滾,小火燜約小時。

19、中間水開的時候加入勺料酒,可以更好的去除腥味,提高鮮度。

20、煨最后半小時,然后加入蓮子。

21、這樣蓮子就不會燉了。

22、燉好后用菜剪刀把五花肉剪成條。

23、加入鹽和雞精。

24、如果家里有孩子不敢吃辣椒,就放在碗里,撒上辣椒。

25、胡椒是這道湯的點睛之筆。

26、冬天喝一碗渾身發(fā)熱蓮子胡椒豬肚湯。

希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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