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解答:
1、 新鮮松茸刮去泥腳,用水快速?zèng)_洗,用棉布或廚房紙巾吸干表面水分。
2、一只老母雞,切成稍大的塊。
3、清水浸泡三次,取出。
4、砂鍋放涼水,開大火。
5、水沸騰時(shí),水面開始出現(xiàn)大量浮沫,浮沫很快被撇去。
6、(不要淹在水里,保持雞湯純正)關(guān)小火,加鹽和姜。
7、雞湯煨半小時(shí),松茸切片入雞湯。
8、繼續(xù)燉幾個(gè)小時(shí)。
9、關(guān)火后不要開蓋,要關(guān)鈴左右。
10、新鮮好吃松茸雞湯出鍋。
11、沒有人吃我們燉肉里的肉。
12、為了避免浪費(fèi),我把雞拿出來,鍋里加一點(diǎn)油,放入蒜、姜、醬油、生抽、蠔油,燒一點(diǎn)時(shí)間。
13、這個(gè)過程大約需要10分鐘。
14、因?yàn)樗扇椎奈兜?,又一種特別的美味誕生了!松茸雞湯。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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