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解答:
1、 準備好材料,冬瓜去皮切大塊,魚頭洗凈瀝干。
2、生姜展平,放入油鍋,煎一面。
3、然后倒過來,煎至兩面金黃,加入適量清水。
4、加入姜水,燒開,放入冬瓜鍋。
5、魚頭和冬瓜放入同一個鍋里,加鹽調(diào)味冬瓜魚頭湯。
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