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解答:
1、 將炒好的黑芝麻放入破壁料理機(jī)的不銹鋼干磨杯中。
2、蓋上干磨杯蓋,旋轉(zhuǎn)至圖示位置,會聽到咔噠一聲。
3、把杯子放在底座上。
4、破壁機(jī)通電。
5、如果是直接在機(jī)器上操作,選擇“磨粉”鍵啟動,做時(shí)鐘時(shí)間;如果是在手機(jī)APP上,選擇“芝麻粉”直接啟動,做時(shí)鐘時(shí)間。
6、倒出磨好的芝麻粉備用。
7、將糯米放入破壁料理機(jī)的不銹鋼干磨杯中。
8、蓋上蓋子并旋轉(zhuǎn)到位,將杯子放在底座上。
9、破壁機(jī)通電。
10、如果是直接在機(jī)器上操作,選擇“磨粉”鍵啟動,做時(shí)鐘時(shí)間;如果是在手機(jī)APP上,選擇“糯米粉”直接啟動,做好時(shí)鐘時(shí)間。
11、將磨碎的黑芝麻粉與砂糖混合,在牛奶鍋中加熱黃油,全部融化,加入黑芝麻粉中,攪拌均勻,直到黑芝麻被困住。
12、糯米粉加溫水拌勻成球。
13、糯米面團(tuán)被分成小塊。
14、把黑芝麻分成一顆一顆,送冰箱速凍,凝固成球。
15、將糯米面團(tuán)壓平,裹上凍黑芝麻,扎緊收口。
16、把包好的餃子卷在糯米粉里,以免粘著。
17、湯鍋加水,燒開,把煮好的餃子放進(jìn)去,煮一個(gè)小時(shí)左右,直到餃子浮起,制作完成。
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