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解答:
1、 準(zhǔn)備,烏雞半只,清水洗凈。
2、因為湯的種類很多,所以選擇網(wǎng)購比例好的湯比較方便簡單。
3、用水把湯洗干凈,泡在水里備用。
4、鍋中水燒開,烏雞焯一下,放少許料酒和姜去腥。
5、將焯水的烏雞洗凈帶血,倒入砂鍋,加三碗清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,燜鈴。
6、加入泡好的鄒大爺湯,煨鐘。
7、關(guān)火前加入適量的鹽。
8、好吃又甜蟲草花西洋參烏雞湯出鍋了。
9、蟲草花西洋參烏雞湯。
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