導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上怎樣自制豆腐腦，自制豆腐腦的問題，小編也是到網上收集了一些與怎樣自制豆腐腦，自制豆腐腦相關的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上怎樣自制豆腐腦，自制豆腐腦的問題，小編也是到網上收集了一些與怎樣自制豆腐腦，自制豆腐腦相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 晚上將干黃豆提前浸泡，將浸泡后的黃豆放入破壁機中，加入適量的水，攪打成帶渣的細豆?jié){。
2、將攪打好的豆?jié){倒入紗布中，將紗布過濾嚴密，用手擠壓紗布，讓豆?jié){全部漏入盆中，將豆?jié){倒入鍋中，大火煮沸，再用小火慢慢煮沸，趁熱倒入豆腐。
3、如果是冷的，融化不會凝固的葡萄糖酸-內酯，攪拌均勻。
4、充分融化靜置時鐘后，打開蓋子，豆腐已經凝固。
5、提前做湯：鍋中加入一碗水，加入醬油、醋、適量鹽，煮沸，加入少許水淀粉，煮沸，形成略濃的湯。
6、將湯汁直接倒入豆腐腦中，加入香菜和油辣椒即可自制豆腐腦。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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