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解答:
1、 木薯粉慢慢加入開水,邊加水邊攪拌,揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜松弛鐘,將蓮蓉分成小球。
2、木薯泥壓平,裹上蓮蓉,裹好后準(zhǔn)備煮,鍋里放適量清水,燒開,放餃子,再燒開,加一碗水。
3、再次燒開后,餃子浮到水面,就熟了。
4、水晶湯圓。
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