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解答:
1、 豆瓣洗凈,豬骨剁成大塊,蠔油用清水泡一會(huì)兒,洗凈塵土飛揚(yáng)的骨頭放入鍋內(nèi)用冷水焯一下,開(kāi)大火,焯一下去掉血漬,豆瓣洗凈備用,鈴鐺用淡鹽水泡一下。
2、為此,首先可以去除農(nóng)藥殘留,其次可以將殺蟲(chóng)骨放入砂鍋中,用清水將姜片、兩個(gè)蠔油蜜棗放入鍋中,蓋上蓋子。
3、燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮。
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