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解答:
1、 有原料:排骨、蓮藕、蔥姜排骨,冷水焯一下,然后放入砂鍋中,加入蔥結(jié)和姜片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮鈴(最好開著鍋蓋煮,這樣湯汁清澈)。
2、蓮藕去皮,洗凈,然后切成滾刀筋,煮至熟。
3、加入蓮藕,然后大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮鈴。
4、還是那句話,開蓋煮,然后加鹽和雞精調(diào)味,撒上。
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