清燉羊排湯放八角嗎（清燉羊排湯）

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解答：

1、 買回來的羊肋排用冷水泡半小時(shí)左右，用放血水浸泡備用，生姜切片；將洋蔥切成段；砂鍋加入適量清水，放入羊排，大火燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜(可以多放幾片，所謂冬蘿卜夏姜)、花椒、八角、香葉，繼續(xù)煨至排骨軟爛。

2、加適量鹽調(diào)味燉羊排湯，撒些香蔥葉和胡椒粉調(diào)味。

3、剁幾瓣蒜，加鹽和海鮮醬油，做成蒜泥。

4、蘸羊排很好吃。

5、清燉羊排湯。

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