導讀 大家好,笨笨來為大家解答以上芒果銀耳牛奶羹,芒果桃膠銀耳羹的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與芒果銀耳牛奶羹,芒果桃膠銀耳羹相關的信
大家好,笨笨來為大家解答以上芒果銀耳牛奶羹,芒果桃膠銀耳羹的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與芒果銀耳牛奶羹,芒果桃膠銀耳羹相關的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準備材料。
2、我用新鮮的銀耳。
3、如果我用干銀耳,只要一半就夠了。
4、這里的分量足夠一家四口口吃了。
5、請注意人數(shù)的增減。
6、桃膠用清水浸泡一夜,因為浸泡桃膠要花很多時間,尤其是雜質多的時候。
7、如果浸泡時間不夠,雜質很難清洗干凈,需要浸泡后掰開清洗。
8、我泡了一晚上,頭發(fā)就是大。
9、清洗后掰下小塊,會讓整個湯的口感更加順滑。
10、銀耳泡半小時后,清洗干凈,去蒂,摘成小花,再洗幾遍。
11、如果要用干銀耳泡銀耳,應該在上面。
12、然后把桃膠放進砂鍋里,再把銀耳放進去。
13、推薦用砂鍋燉桃膠銀耳湯。
14、煮出來的味道會比高壓鍋好很多,很軟很爛。
15、不過砂鍋燉湯滑而不膩,軟而不爛,所以想吃到高質量的湯,還是要用砂鍋。
16、然后將洗凈的枸杞和蜜棗放入鍋中。
17、如果沒有蜜棗,就用紅棗代替。
18、味道也很好。
19、注入高水,因為桃膠和銀耳煮沸后會出來,所以水量要比較合適,湯汁不要太濃。
20、先把冰糖放入沸水中,然后試一下甜度再加入。
21、用小火蓋上鍋蓋,燒開。
22、轉小火煮鐘。
23、這個鍋是雙層的,所以水蒸發(fā)很少。
24、待鈴鐺熟了,可以不開蓋繼續(xù)燉鈴鐺,口感會更順滑~這樣做出來的桃膠銀耳湯膠質最豐富。
25、口感順滑香甜,加了芒果,還有水果的甜味,很不一樣芒果桃膠銀耳羹。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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