香菇筍干排骨湯（菌菇筍干鮮味湯）

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解答：

1、 準(zhǔn)備以下食材：白靈菇、松茸要去根后洗凈；將松茸垂直切半，松茸切成厚片，蒜頭拍平切碎；鍋內(nèi)放入米油，油熱時(shí)放入蒜粒爆香；將松茸和松茸放入鍋中。

2、這時(shí)候稍微關(guān)小火，不要燒的太快，以免燒鍋。

3、用鏟子翻炒食材混合均勻，加熱均勻；然后加入筍干，筍干的量可以增加，喜歡的話多加點(diǎn)也無妨；用鏟子翻炒食材，使其混合；翻炒，直到材料受熱變軟。

4、這樣才能釋放出蘑菇特有的鮮味；放兩小碗水，水量會(huì)根據(jù)人數(shù)增減。

5、這是兩個(gè)人的數(shù)量；煮一段時(shí)間后，加入少量的鹽，一定要少。

6、如果是咸的，就不會(huì)突出食材的鮮美。

7、將食材攪拌幾下，然后將香菜放入鍋中；菌菇筍干鮮味湯。

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