準備食材,各種蔬菜洗凈 蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段 絲瓜去皮切成滾刀塊 鍋內(nèi)加水燒開,倒入菌菇焯水后撈出控水 雞蛋里加入姜末、白胡椒粉、鹽充分攪打均勻 鍋加油燒熱倒入蛋液炒成大塊,最后加米醋炒勻 迅速倒入沸水大火煮開鐘成奶白湯 倒入菌菇和絲瓜大火煮開轉中火煮至成熟,大概需要鐘,中途撇去浮沫不要 最后加鹽調(diào)味即可關火上桌 絲瓜菌菇湯的
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準備食材,各種蔬菜洗凈 蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段 絲瓜去皮切成滾刀塊 鍋內(nèi)加水燒開,倒入菌菇焯水后撈出控水 雞蛋里加入姜末、白胡椒粉、鹽充分攪打均勻 鍋加油燒熱倒入蛋液炒成大塊,最后加米醋炒勻 迅速倒入沸水大火煮開鐘成奶白湯 倒入菌菇和絲瓜大火煮開轉中火煮至成熟,大概需要鐘,中途撇去浮沫不要 最后加鹽調(diào)味即可關火上桌 絲瓜菌菇湯的
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