蛋花湯樣大便圖片（蛋花湯）

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解答：

1、 先準(zhǔn)備好食材，用剪刀把紫菜剪開；將蝦解凍，去除蝦線；將雞蛋敲入碗中，攪拌均勻；將水加入淀粉中攪拌，得到水淀粉；將洋蔥切好，放在一邊。

2、鍋里熱油，放入蔥姜爆香，加入適量水(有條件做老湯更好)，放入紫菜。

3、燒開后，加入鹽、醋和蠔油調(diào)味。

4、加入蝦，蝦不要煮過頭，以免影響口感。

5、倒入水淀粉勾芡。

6、一是用淀粉提高湯的粘度，二是加入蛋液后容易形成好看的蛋花。

7、最后將蛋液均勻滑入湯中，待鍋再次燒開后即可上桌。

8、蛋花湯。

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