檸檬湯魚的做法（檸檬魚片湯）

大家好，笨笨來為大家解答以上檸檬湯魚的做法，檸檬魚片湯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與檸檬湯魚的做法，檸檬魚片湯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。

解答：

1、 準(zhǔn)備豆芽，青紅椒，姜，蒜，蔥，黑魚。

2、我去市場(chǎng)把它們?cè)琢?，把魚和魚刺分開，回家用清水清洗干凈，魚刺剁碎，流水洗凈，加入適量料酒和鹽，腌制10分鐘。

3、把魚中間的骨頭剃掉，切成薄片，把魚片用鹽料酒腌制一個(gè)鈴鐺，用清水沖洗干凈，直到魚片干而不膩。

4、加入適量料酒和鹽胡椒粉。

5、加入一個(gè)蛋清，攪拌均勻，然后加入淀粉，攪拌至粉末粘在魚片上，最后加入少許油，撈出魚片至粘稠有彈性，然后腌制半小時(shí)，豆芽去根，青紅椒洗凈，切段，用開水焯一下，鍋底放熱油，小火煎魚骨至兩面金黃， 加入足夠的水煮蔥、姜、蒜翻炒，然后轉(zhuǎn)小火，燜鈴，湯呈乳白色。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

標(biāo)簽：