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解答:
1、 所有的材料都準(zhǔn)備好了。
2、做湯的時(shí)候,最好用軟豆腐,味道更好。
3、將豆腐和玉米切好待用。
4、先把豆腐在水里焯一下,這樣可以去掉豆腥味。
5、先把蛤蜊煮熟,再撈出來,這樣煮出來的湯不會(huì)有太多的腥味,湯也清澈。
6、先將買來的文蛤放入淡鹽水中使其吐出泥沙,然后在鍋中加水。
7、首先,把玉米和豆腐放入鍋中煮開。
8、這一步,玉米煮好后,玉米就熟了。
9、然后,倒入蛤蜊,加入少許生姜和一勺鹽調(diào)味,繼續(xù)煮,最后加入一勺香油調(diào)味。
10、加入少許剁碎的香蔥,然后關(guān)火,一鍋營(yíng)養(yǎng)豐富的蛤蜊豆腐玉米羹就可以了。
11、很好吃花蛤玉米豆腐湯。
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