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解答:
1、 準(zhǔn)備好食材。
2、鴿子已經(jīng)被店家脫毛了。
3、回家再清洗一遍,然后把屁股切掉,分成大塊。
4、將鴿子放入沸水鍋中,焯一下,立即取出,用溫水清洗干凈。
5、將除枸杞外的藥材全部洗凈,然后將紅棗去核。
6、將藥材和鴿子放入大碗中,倒入適量清水入蒸鍋,大火蒸鐘。
7、加入洗凈的枸杞,再蒸十分鐘,撒少許鹽調(diào)味,即可食用。
8、當(dāng)歸鴿子湯。
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