導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上山藥雞湯的做法，山藥雞湯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與山藥雞湯的做法，山藥雞湯相關(guān)的信息，那么下面
大家好，笨笨來為大家解答以上山藥雞湯的做法，山藥雞湯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與山藥雞湯的做法，山藥雞湯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 買草雞，買的時候讓主人切塊。
2、回家，清理干凈，排除血塊。
3、放入鍋中，用清水過雞塊，大火燒開水，焯一下。
4、只有雞肉，里面的雞蛋不需要焯水。
5、燒開后，將雞肉倒掉，用冷水沖洗干凈，生姜切片。
6、然后把雞肉倒入砂鍋，倒入半砂鍋水，需要和雞肉一起上完。
7、這次為了老湯，特意多加了一些水。
8、加入姜片，開大火，蓋上鍋蓋，開始燉。
9、湯燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢燉。
10、一個小時，把之前沒焯過的雞蛋、雞胗、紅心放進(jìn)去，一起燉。
11、然后，剝山藥，記得帶手套剝，或者邊剝邊沖洗，防止黏液粘在手上，會讓皮膚發(fā)癢。
12、然后切片。
13、不需要太薄也不需要太厚。
14、太稀了，燉不動，夾不動。
15、然后倒入雞湯中。
16、攪拌均勻，繼續(xù)小火煨15分鐘，直到山藥變軟，可以戳開。
17、最后加鹽調(diào)味十分鐘后出鍋。
18、攪拌均勻，燉足夠的時間出鍋。
19、山藥雞湯。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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