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解答:
1、 一碗豬肉加工成肉餡。
2、大蔥洗凈,切成蔥末,放入肉餡中。
3、加入鹽、糖、料酒勺、蠔油勺。
4、生勺子。
5、順時針攪拌時鐘,攪拌至微粘為宜。
6、準備一個干凈的不粘鍋,倒入小半杯水,大火燒開。
7、然后用勺子舀一勺肉,在左掌上打成圓形。
8、鍋里的水燒開后,關(guān)小火,把丸子一個個放進去,煮到丸子變色,熟了。
9、取出備用。
10、菠菜洗凈,白蘑菇洗凈,去蒂,切成薄片。
11、在干凈的不粘鍋里,倒入玉米油,姜片,打開熱香,翻炒一會兒白蘑菇片,然后加入之前澆過水的丸子,一起翻炒一會兒。
12、加水,大火煮沸。
13、最后放入菠菜,煮至基本變軟,加鹽調(diào)味!關(guān)火,出鍋,可以倒點香油在上面。
14、好吃又新鮮菠菜蘑菇肉丸湯。
15、喝完就飽了!菠菜蘑菇肉丸湯。
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