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解答:
1、 魚頭洗凈瀝干水分,豆腐洗凈切塊,蔥、姜、蒜切段,油倒入備用鍋中,姜煸炒至香,魚放入油中炸,兩面都要煎,火不要太大。
2、易糊煎好后加水,料酒,大火燒開,倒入豆腐,加適量鹽,繼續(xù)小火煮,鐘上撒一點胡椒粉出鍋~ ~偽原創(chuàng)。
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