沙茶烤雞翅（用砂鍋焗出香味飄逸的沙茶醬雞翅）

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解答：

1、 雞翅洗干凈，用叉子插幾下，入味。

2、將莆田王沙茶醬、料酒、橄欖油、醬油和糖混合。

3、將雞翅放入醬汁中，攪拌均勻，腌制至少兩個(gè)小時(shí)。

4、記得把它們翻過來放在中間。

5、在煤氣爐上加熱黑色的砂鍋。

6、當(dāng)手放在鍋上能感覺到熱氣時(shí)，倒入適量植物油，放入蔥、姜片、蒜、辣椒，炸至香味逸出。

7、加入雞翅，煎至金黃色。

8、加入冷水淹沒雞翅，加入鹵汁。

9、大火轉(zhuǎn)沸后，轉(zhuǎn)中火煮至收汁。

10、把雞翅翻一半，防止粘底。

11、上桌，撒上大蔥。

12、用砂鍋焗出香味飄逸的沙茶醬雞翅。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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