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大家好，笨笨來為大家解答以上小蔥牛肉餃子，蒿子桿面皮 牛肉大蔥餃子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與小蔥牛肉餃子，蒿子桿面皮 牛肉大蔥餃子相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 艾草莖洗凈，切段，榨汁，用濾布或篩子過濾，只要是液體即可。
2、在不同的時(shí)間把艾草汁倒入面條，餃子面條要軟才好吃。
3、用保鮮膜把面團(tuán)蓋好，叫醒鐘。
4、這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備牛肉和蔥餡。
5、在牛肉餡中加入姜末、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、五香粉、香油、食用油，攪拌至纖維完全破壞，融合在一起。
6、然后放蔥花，先不要攪拌，想包的時(shí)候再攪拌。
7、不然蔥湯會(huì)提前漚好，導(dǎo)致口感不好。
8、醒后多揉幾個(gè)面，做成光滑的丸子，切成幾條備用。
9、先拿出一條，揉成細(xì)長條，切成小塊，用手壓成扁圓形的面團(tuán)。
10、搟成中間薄邊的厚面團(tuán)，包成餃子。
11、將冷水燒開，倒入餃子中，水開后加入一碗冷水，重復(fù)三次，直到餃子的肚子完全鼓起來。
12、艾蒿面，餃子的牛肉和大蔥。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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