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解答:
1、 鮮蒜苔洗凈,去頭去尾,切成寸段。
2、五花肉切片。
3、大蒜和生姜切片,干辣椒切段。
4、用適量菜籽油加熱炒鍋。
5、肉末煸炒,蒜、姜、辣椒煸炒。
6、豆瓣醬里的紅油翻炒,吃起來很鮮,增色增香。
7、加入蒜苔翻炒。
8、加入鹽、味精和糖攪拌均勻。
9、從鍋里拿出來,放在盤子里。
10、蒜苔炒肉。
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