土豆燉牛腩正宗做法（香辣牛腩燉土豆）

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解答：

1、 食材準(zhǔn)備好后，將土豆去皮，切成厚片，放入有冷水的鍋中，加熱，撈出浮沫，撈出胸肉，瀝干水，換刀，切成小塊，放入油鍋中加熱，下蒜粉翻炒，將土豆塊倒入鍋中，炒出香味。

2、將處理好的土豆和牛腩放入快速高壓鍋中，在配料中加入一半的水，設(shè)置牛肉按鈕，按下電鈴，然后將湯汁倒入煎鍋中，加入少許生抽，將土豆和牛腩倒入湯汁中，燒至汁液稍收，加入紅辣椒和蔥花，用鹽調(diào)味，即可得到成品香辣牛腩燉土豆。

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