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解答：
1、 大米洗凈，加適量水，加兩滴醬油上色，蒸熟。
2、雞翅洗凈，去香菇，用鹽、大料、料酒、干辣椒、醬油等調(diào)料，和米飯一起放入蒸鍋。
3、一邊蒸雞翅和米飯，一邊準(zhǔn)備造型配菜。
4、櫻桃是用切肉刀切的。
5、如果不能雕刻，可以直接用米形的雕刻刀，然后加鹽、糖、白醋調(diào)味即可。
6、把腸子吻成兩半，然后用米刀切開，放入沸水中焯一下。
7、將小西蘭花打碎，用鹽水洗凈，焯一下，用鹽和油調(diào)味。
8、荷蘭豆切段，入鍋翻炒，加鹽和油調(diào)味。
9、配菜做好了，米飯剛蒸好，松散冷卻，用保鮮膜包好，揉成大小不一的飯團(tuán)。
10、一個(gè)大圈當(dāng)熊頭，兩個(gè)小圈當(dāng)耳朵，兩個(gè)長條當(dāng)胳膊。
11、飯盒消毒后用開水或白醋擦干，然后鋪上一層生菜，放在熊頭里。
12、將準(zhǔn)備好的西蘭花放在熊頭上，固定飯團(tuán)位置。
13、另一層飯盒鋪上生菜，蒸好的香菇雞翅放在里面。
14、最后放入炒好的豌豆，底部放上切好的櫻桃蘿卜和香腸。
15、將兩個(gè)雞蛋用鹽打勻，放入玉壺中用小火加熱，然后倒入蛋液，以半凝固狀態(tài)從一端慢慢卷起來。
16、滾一層后，再倒入蛋液，卷起來。
17、制作完成后，晾涼，切成段。
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