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解答:
1、 本來(lái)圣誕節(jié)要做蛋糕做面包,想著第二天太累做不了面包,但是很可惜天然酵母狀態(tài)這么好,不做了,還要再喂一次,所以還是做了。
2、在烤腸面包沒(méi)有天然酵母的父母可以保留它,但你也可以自己制作熱種子并放入其中。
3、這是一回事。
4、3360高筋面粉加水,小火加熱攪拌至粘稠。
5、冷卻后來(lái)不及蓋或裹保鮮膜,提前一晚放入冰箱。
6、如果你著急的話,可以用這里的粉稍微發(fā)酵一下。
7、它是額外的。
8、開(kāi)始做面條。
9、3360所有材料都準(zhǔn)備好了,廚師的機(jī)器和面包機(jī)不一樣。
10、哦,面包機(jī)就是先把液體的廚師機(jī)或者干料放進(jìn)去。
11、【大廚的機(jī)器無(wú)所謂】注意酵母不能和糖混在一起。
12、把鹽放在一起,再挖一個(gè)洞。
13、把酵母扔進(jìn)去,除了黃油,你什么都可以扔。
14、還是那句話,液體一定要慢慢加,隨時(shí)觀察面團(tuán)情況。
15、每種面粉的吸水性不同,所以你必須儲(chǔ)備液體。
16、別說(shuō)太薄太干。
17、你的大腦必須靈活。
18、你可以稍后檢查面團(tuán)的硬度,然后再打面團(tuán)。
19、今天,我直接放入天然酵母種子。
20、沒(méi)有的話可以放其他種類(lèi)的面,或者老面。
21、上圖黑色的是碾碎的草藥,一般超市都有賣(mài)。
22、如果你沒(méi)有它們,你可以不去管它們。
23、個(gè)人認(rèn)為,當(dāng)你把它們放進(jìn)嘴里時(shí),味道會(huì)好很多。
24、等面團(tuán)光滑,也就是油吸的差不多的時(shí)候,加入黃油,慢慢打。
25、等油吸收的差不多了,就可以快速拍打,直到完全階段。
26、你可以用剪刀剪一個(gè)面團(tuán),慢慢打開(kāi)。
27、這個(gè)手套膜有洞,是光滑鋸齒狀的面團(tuán)。
28、如果沒(méi)有發(fā)酵箱,可以開(kāi)啟烤箱發(fā)酵功能。
29、記得放一碗溫水,保證濕度。
30、我是發(fā)酵箱,會(huì)省去很多麻煩。
31、溫度和濕度大約是30到40分鐘。
32、今天這道黑胡椒味的香腸出乎我的意料。
33、在那里偷懶吃了很久,沒(méi)想到烤出來(lái)味道超級(jí)好。
34、我在超市買(mǎi)的。
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