導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上梅菜扣肉家庭做法，梅菜扣肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與梅菜扣肉家庭做法，梅菜扣肉相關(guān)的信息，那么
大家好，笨笨來為大家解答以上梅菜扣肉家庭做法，梅菜扣肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與梅菜扣肉家庭做法，梅菜扣肉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 這道菜是我爸的拿手菜。
2、和我爸很熟的人每次去店里吃飯都會(huì)點(diǎn)這道菜。
3、前兩天他來找我，給我?guī)Я艘粔K半成品，所以前面沒有豬肉加工的圖片，但是我會(huì)詳細(xì)給你講一下。
4、第一步是處理五花肉。
5、五花肉要去皮，肥瘦比例基本是；然后放入沸水中煮。
6、第二步：將煮好的五花肉放涼，沾麥芽糖，放油鍋里炸至豬皮冒泡。
7、將五花肉切成片，約米厚，蔥姜切片，干辣椒片，梅花，用水浸泡。
8、我用的是之前曬干的洋槐花。
9、取一個(gè)干凈的碗，將豆腐和甜面醬放入其中，將豆腐打碎，攪拌均勻，然后加入糖、鹽、雞精和味精，繼續(xù)攪拌。
10、最后可以引入一些切好的豆腐汁肉片，加入蔥、姜、干辣椒和調(diào)好的醬料，拌勻，讓每一塊肉都涂上醬料。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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