滑炒黑魚片家常做法（滑炒鴨胸肉）

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解答：

1、 準備好食材，將鴨胸切成丁，加入料酒、鹽、樂嘉調(diào)料、淀粉、蛋清，用筷子攪打至鴨胸發(fā)粘，然后腌制片刻。

2、黃瓜和胡蘿卜洗凈，切成丁。

3、倒入油。

4、油熱后，倒入腌制好的鴨胸。

5、將鴨肉炒至變色，然后撈出控油。

6、在另一個油鍋里，倒油。

7、油熱時，將黃瓜和胡蘿卜翻炒。

8、炒鴨肉。

9、加入剩余的鹽、糖和香草醬，翻炒。

10、加一點高湯(如果你沒有高湯或者水的話)。

11、煮沸后，加入剩余的樂嘉調(diào)料和香蔥，翻炒，出鍋。

12、滑炒鴨胸肉。

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