青椒肉絲的做法最正宗的做法（青椒肉絲冬瓜皮）

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解答：

1、 鍋里燒熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉絲，翻炒變色，加鹽和糖，翻炒至肉絲熟透！炒一次以上就可以直接用了！把冬瓜皮切開(kāi)，可以帶點(diǎn)瓜肉厚一點(diǎn)。

2、沒(méi)關(guān)系！將瓜皮洗凈，切成肉絲般粗細(xì)的絲。

3、青椒洗凈切絲備用。

4、厚度大概和瓜皮一樣厚就可以下鍋炸了！鍋中放油，倒入青椒和冬瓜皮，翻炒，加入鹽糖。

5、翻炒，直到加入配料。

6、可以在食材中加入肉絲。

7、炒出肉絲和冬瓜皮青椒融合的味道。

8、取出鍋，加入適量雞精青椒肉絲冬瓜皮。

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