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大家好，笨笨來為大家解答以上芹菜牛肉絲詳細(xì)做法，芹菜牛肉絲的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與芹菜牛肉絲詳細(xì)做法，芹菜牛肉絲相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 牛肉火腿，岳，切筷子的粗絲；加入胡椒粉、鹽、料酒，拌勻，然后分三次加水，使勁(粘手)；放玉米淀粉；攪拌均勻后，加入菜籽油，攪拌均勻。
2、將白芹菜去根去葉，蒜苗切段，生姜泡發(fā)切段，甜椒泡發(fā)切段。
3、菜籽油加熱，牛肉中火切絲，用筷子散開至變色，撈出；小火上，泡姜、紅椒炒香；大火翻炒芹菜和蒜苗；倒入牛肉，加入雞精和料酒；快速翻炒出鍋。
4、芹菜牛肉絲。
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