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解答:
1、 撒上鮑魚鹽,用牙刷清理表面污垢,清水洗凈。
2、用勺子舀出鮑魚肉,去內(nèi)臟,鮑魚肉和鮑魚殼洗凈。
3、在鮑魚肉表面有菱形花紋的鍋中倒油,開大火,放入蔥花G、姜末和蒜粉。
4、翻炒,放入蠔油L、生抽L、白糖和少許鹽,翻炒后倒入鮑魚。
5、放入啤酒L,燉。
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