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大家好，笨笨來為大家解答以上我想看紅燒雞腿，今天這碗迷情照燒雞腿飯 吃出所有的溫情的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與我想看紅燒雞腿，今天這碗迷情照燒雞腿飯 吃出所有的溫情相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準備食材。
2、雞腿洗凈去骨。
3、切幾片姜。
4、用竹簽在雞腿上打很多小孔，以便后期腌制入味。
5、用半杯水，一勺料酒，一勺紅糖，一勺醬油，一勺生食做成醬，拌勻。
6、將雞腿和醬料倒入保鮮袋中，一起加入姜末，用手按摩兩分鐘，讓雞肉和醬料充分融合。
7、然后把袋子里的空氣擠出來，扎緊袋口，放入冰箱冷藏至少半個小時，最好是一到兩個小時。
8、將兩勺蜂蜜，清酒，或朗姆酒和白酒，料酒，醬油和醬油混合在一個碗里。
9、用小鍋把醬汁煮到濃稠，然后倒出來。
10、煮熟的醬料會減少到原來的一半左右。
11、烤箱預熱，烤盤上放錫紙，把雞腿朝上放在錫紙上，刷上一層剛做好的烤肉醬，烤箱里烤鈴鐺，拿出來再刷一遍醬，繼續(xù)烤鈴鐺。
12、取出來，翻過來，雞皮朝上。
13、此時的雞皮是金黃色的。
14、刷一層厚厚的烤肉醬，繼續(xù)在烤箱里烤鈴鐺，再刷一遍醬，繼續(xù)烤到表面金黃，邊緣有點焦黃。
15、如果打鈴后還是不上色，可以考慮把烤盤移到最上層，開火，烤到雞皮呈棕色。
16、取出，裝盤，刷上一層烤醬。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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