糖醋小排過油的做法（糖醋小排）

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解答：

1、 豬排在豬肉店里，讓他剁成小塊，放雞精，耗油，生抽，料酒，鹽一個小時。

2、油鍋多放點油，把豬排放在小火上慢慢煎。

3、這個不用擔心，只能慢慢煎(如果先放在水里一個小時會更快)直到完全熟。

4、取出后再用大火炸一下，撈出瀝干油。

5、另起一碗，放番茄醬，糖，醋(糖醋比例一般是比例最好的，但是今天我為了顏色好看放了番茄醬，有點酸，需要少放點醋)淀粉。

6、另起一鍋，鍋里放一點底油，倒入糖醋汁，小火煮沸，如圖差不多冒泡了。

7、把炸好的排骨倒進去，大火會迅速充分的讓所有排骨沾上番茄汁。

8、出鍋前撒點白芝麻。

9、糖醋小排。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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