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大家好，笨笨來為大家解答以上一萬一碗的牛肉面，一碗漂洋過海的牛肉面的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與一萬一碗的牛肉面，一碗漂洋過海的牛肉面相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 大蒜切片，生姜去皮切片。
2、熱鍋。
3、將蒜片和姜片翻炒，將牛肉放入鍋中煎至表面呈棕黃色。
4、牛肉煎至金黃色后，撈起放入湯鍋。
5、在炒牛肉的同一個(gè)鍋里，放入牛骨，炒。
6、牛骨炒香后，放入豆瓣醬，待豆瓣醬的汁液略干后，在鍋中加水燒開。
7、把鍋里的牛骨和水全部倒入裝有牛肉的湯鍋里。
8、加水至所有食材都沒了，加入醬油，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至少三個(gè)小時(shí)，加入冰糖，再燉至冰糖融化。
9、烹飪后，將肉撈出，冷卻后切片。
10、倒入少許牛肉湯，讓牛肉繼續(xù)吸入湯汁。
11、放入冰箱冷藏過夜。
12、吃牛肉之前，先把牛肉湯加熱。
13、等到湯滾燙時(shí)，再把肉放進(jìn)去。
14、燒一鍋熱水，青菜焯一下，撈出備用。
15、將面條放入燒蔬菜的鍋中煮至面條完全煮熟，焯一下，瀝干水分，放入碗中。
16、倒入牛肉湯，加入青菜和牛肉片，即可食用。
17、一碗漂洋過海的牛肉面。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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