大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上肉松面包的100種做法，肉松甜面包的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與肉松面包的100種做法，肉松甜面包相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 先把面粉放進(jìn)攪拌機(jī)，然后加入糖、鹽和酵母。
2、酵母應(yīng)該避免鹽和糖。
3、先攪拌一下，然后開(kāi)始加入液體材料。
4、鮮奶油、水和蛋液。
5、然后開(kāi)始攪拌。
6、低速攪拌均勻，然后告訴攪打面團(tuán)。
7、當(dāng)面團(tuán)光滑有光澤時(shí)，停止攪拌，拿起一個(gè)小面團(tuán)，拉開(kāi)，看到厚厚的一層膜后就可以涂黃油了。
8、黃油會(huì)阻礙面筋的形成，可以把厚膜拉出來(lái)放黃油進(jìn)去。
9、加入黃油，低速攪拌。
10、面團(tuán)光滑吸收黃油后，高速攪拌約分鐘。
11、看面團(tuán)狀態(tài)，調(diào)低速度。
12、左右看看面團(tuán)的狀態(tài)。
13、直到完全展開(kāi)，手套膜才可以拉出。
14、(沒(méi)有完全達(dá)到手套膜狀態(tài)也可以)翻過(guò)來(lái)，翻過(guò)來(lái)從下往上對(duì)折，繼續(xù)從下往上對(duì)折。
15、把面團(tuán)翻過(guò)來(lái)，讓面團(tuán)膨脹得更好一點(diǎn)，面包的口感也更好。
16、開(kāi)始基礎(chǔ)發(fā)酵一小時(shí)。
17、發(fā)酵的面團(tuán)大約有一大塊。
18、如果揉孔不回縮或塌陷，發(fā)酵完成。
19、發(fā)酵好的面團(tuán)首先排氣，然后分割。
20、一塊面團(tuán)。
21、然后圓。
22、放開(kāi)面團(tuán)，讓它緊緊地滾動(dòng)。
23、碾壓后靜置時(shí)間半小時(shí)左右，中間放松發(fā)酵。
24、準(zhǔn)備一個(gè)搟面杖，先用手指將面團(tuán)稍微壓平，然后上下壓平。
25、將面團(tuán)翻面，將面團(tuán)末端削薄，從上往下?lián){，搟好后稍微揉一揉，平均底部厚度。
希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。
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