小米蒸排骨酒店做法（小米蒸排骨）

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解答：

1、 排骨洗凈，用冷水浸泡，用放血水浸泡。

2、瀝干水分，切成小塊。

3、加入蔥和姜，攪拌均勻。

4、加入醬油、蠔油、鹽、料酒、白糖，拌勻腌制。

5、用胡椒、大料和紅辣椒炒小米。

6、排骨挑出蔥、姜，小米挑出花椒、大料、紅椒。

7、將兩種配料混合在一起，攪拌均勻。

8、將土豆和胡蘿卜洗凈，切成薄片，放在盤子底部。

9、小米包裹的排骨放在土豆和胡蘿卜上。

10、在蒸鍋里蒸的時(shí)候。

11、蒸排骨很鮮嫩。

12、土豆和胡蘿卜浸泡在排骨的味道中，很軟，味道和口感都很好。

13、小米蒸排骨。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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